De wei hoort erbij
Leonie ter Veld groeide zelf op in Assen, een stad omringd door weilanden en boerderijen. Toch had ze daar nooit oog voor: het hoorde gewoon bij de omgeving. Haar interesse in voeding en de productie ervan kwam pas later. Leonie: ‘Ik vind het inmiddels belangrijk dat er aandacht is voor de beesten en de aarde en probeer zoveel mogelijk biologisch te kopen en voedselverspilling te voorkomen. Ik ben me heel bewust van de energie die het kost om ons voedsel te laten groeien.’
Voeten in de klei
Een bezoek aan de boerderij raadt Leonie elke ouder aan: ‘Het is heerlijk, samen een dag met je voeten in de klei. Boer Arjen is een bevlogen verteller en we vonden het allemaal geweldig om zo dicht bij de koeien te komen. De dieren waren heel lief en nieuwsgierig. Toen Senna in de stal naar een koe toeliep, werd hij begroet met een enorme lik. Morris moest even wennen. Zo’n gigantische koe is toch wat anders dan een geitje op de kinderboerderij.’
Kleine handeling, grote beslissing
Boer Arjen boert biologisch. Juist dit sprak Leonie aan: ‘Mijn keuze voor biologische voeding werd heel erg bevestigd. Arjen liet zien welke kruiden in het veld staan, dat de koeien daarvan eten wat ze nodig hebben, dat ze ruimte krijgen in de wei en dat de bodem verbetert door wat er groeit en bloeit. En dat alles heeft invloed op het product dat wij binnenkrijgen. Een pak biologische melk uit het schap halen is daarmee een kleine handeling, maar een grote beslissing.’
Bijzonder biologisch
Boer Arjen (53) is een biologische boer van Arla. Hij woont met zijn vrouw, in het weekend met zijn op kamers wonende kinderen, en met hond Salto op hun biologische boerderij in Zeewolde in de Flevopolder. Arjen: ‘Ik wil graag groen en biologisch werken. Zo gebruiken we zo min mogelijk antibiotica en geen kunstmest. Ook leggen we veel stikstof vast in gras, granen en fruit- en notenbomen. De koeien gaan veel de wei in. Minimaal 150 dagen per jaar en 6 uur per dag, als het weer het toelaat.
Mijn belangrijkste doel is om een goede wereld door te geven aan de volgende generatie. Daarom boeren we regeneratief: we werken actief aan het bevorderen van de bodemkwaliteit. Bezoekers als Leonie, Morris en Senna vinden we leuk. Zo komen we in contact met onze consument. Melk is een belangrijk bestanddeel van een goed voedingspatroon* en ik deel over de productie daarvan graag een helder en eerlijk verhaal.’
Ontdek meer over deze bijzondere biologische boerderij op ikbenboer.nl.
Leerzaam uitje
Tijdens het bezoek aan de boerderij draait het bedrijf gewoon door. Leonie vertelt: ‘We mochten helpen om de koeien naar binnen te halen voor het melken. Eenmaal in de stal keken we vol bewondering naar de melkrobot. De jongens zagen voor het eerst hoe de uiers op de melkmachine werden aangesloten en hoe de melk door de slangen naar de tank stroomt. Dat is iets wat je eigenlijk niet kunt uitleggen. Dat moeten ze zien om het te begrijpen. Daarmee werd dit uitje extra leerzaam.’
Betaald partnerschap met Arla Bio
Lekker puur
Een eenvoudige manier om iets lekkers én biologisch op tafel te zetten is met biologische magere en halfvolle yoghurt en melk van Arla Bio. Door te kiezen voor Arla Bio, geniet je niet alleen van de heerlijke smaak, maar voeg je aan je voeding ook een natuurlijke bron van eiwitten en calcium* toe.
Arla Bio - Open je ogen, kies voor lekker puur.
Wil je meer weten over Arla Bio en wat biologisch inhoudt? Klik dan hier voor meer informatie.
*Arla Bio magere en halfvolle yoghurt en melk zijn van nature rijk aan eiwitten en calcium. Calcium is goed voor de spieren. Eiwitten dragen bij aan de groei van de spiermassa.
