Als je kind oud genoeg is, is het natuurlijk hartstikke leuk om deze recepten samen te maken.
1. Wintermuffins
Dit heb je nodig: 150 ml melk • 2 eieren • 2,5 tl bakpoeder • 250 g biologische tarwebloem • 50 g roomboter • 60 g (lichtbruine) basterdsuiker • zout
Voor de botercrème: 200 g poedersuiker • 125 g roomboter • 1 el water
Extra nodig: siliconen muffinvormpjes • mixer • bakpapier (bruin) • bessenmix, voor de garnering
Zo maak je het:
Verwarm de oven voor op 160 °C. Smelt de boter in een pan. Meng de suiker, het bakpoeder, zout en de bloem in een kom. Klop in een andere kom de eieren en de melk met de mixer. Roer de gesmolten boter bij het melkmengsel en voeg dit bij de bloem. Meng tot een soepel beslag.
Bekleed de muffinvormen met bakpapier. Vul de vormen voor twee derde met het beslag. Bak de muffins zo'n 25 minuten in het midden van de oven. Haal de muffins eruit en laat ze afkoelen. Smeer op de bovenkant van de muffins een laagje botercrème en garneer met een flinke eetlepel blauwe bessen.
Variatietip: Veel chocoliefhebbers thuis? Voeg dan wat cacaopoeder of stukjes chocolade toe aan het beslag. Ook lekker: stukjes appel met kaneel. Heerlijk als toetje.
Bron: Ouders van Nu magazine
Lees ook: 7x de leukste knutselideeën voor peuters om in de kerstsfeer te komen
2. Bladerdeeg-ster
Zo maak je het:
Verwarm de oven voor op 200°C (elektrisch) of 180°C (hetelucht). Snijd 15 ontdooide bladerdeegvellen in vier gelijke strookjes. Neem mini-knakworstjes (je hebt er ongeveer 60 nodig, dus twee blikjes) en rol om elk worstje een strookje bladerdeeg. Leg de rolletjes op bakpapier en vorm een mooie ster. Leuk om samen met de kids te doen! Kluts een eitje los en bestrijk de bladerdeegrolletjes ermee. Zet de ster in het midden van de oven en bak hem in 20-30 minuten mooi gaar en goudbruin.
3. Wraps in de vorm van een kerstboom
Zo maak je het:
Dit leuke kerstrecept is zo simpel: je maakt een aantal wraps zoals je kind ze lekker vindt, snijdt ze in parten en legt die in de vorm van een kerstboom. Voor de inhoud kun je bijvoorbeeld kipfilet, zalm, roomkaas, avocado en wortelreepjes gebruiken.
4. Rendierbroodjes
Zo maak je het:
Deze rendierbroodjes zijn leuk voor de kerstlunch, maar bij een chic diner met ingewikkelde grotemensengerechten maak je de kleine gasten hier ook blij mee. Koop een zak witte bolletjes en beleg ze naar keuze. Voor de versiering laat je je fantasie de vrije loop: olijven en cherrytomaten voor de neus, kaas en rozijnen voor de ogen, gebroken zoute pretzels als gewei.
Lees ook: Kerstdiner of -ontbijt op school: 10x lekkere en makkelijke hapjes voor kinderen
5. Sterren van aardappel en zoete aardappel
Zo maak je het:
Schil de aardappelen en snijd ze in dunne plakken. Snijd er daarna sterren van en dep ze droog met keukenpapier. Zet de frituur op 140 °C en bak de sterretjes tot ze goudbruin zijn. Laat ze uitlekken op keukenpapier en frituur ze daarna voor de tweede keer. Tip: je kunt ook een paar zoeteaardappelsterren maken.
6. Gezonde kerstboomspies
Zo maak je het:
Deze vrolijke kerstboomspiezen zijn een gezond én gezellig bijgerecht. Rijg dunne reepjes komkommer zoals op de foto op een zoute stick. Begin bovenaan om makkelijker uit te komen met lengte. Je kunt eventueel ook een satéprikker gebruiken. Daarbovenop prik je een cherrytomaatje, en daarop een stukje kaas in sterretjesvorm.
7. Kerstboompizza
Zo maak je het:
Snijd pizzadeeg in kerstboomvormen (of sterren). Beleg deze met de toppings die je lekker vindt, zoals pesto, kaas, tomatensaus, tomaatjes en basilicum. Bak ze af in de oven en voilà, een kerstgerecht dat sowieso wel op komt.
