Ouders van Nu samen met Calvé
Wat heb je nodig?
Hoofdgerecht
Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 30 minuten
Voor de wraps
8 wraps (spelt of volkoren)
3 kipfilets
4 tomaten, in plakjes
4 el bosui, fijngesneden in reepjes
150 g sla, gewassen en drooggedept
6 tl kruiden, zoals bbq-kruiden, cajunkruiden of Chinees vijfkruidenpoeder
scheutje olijfolie
zwarte peper en zout
Voor de dressing
30 g blauwe kaas*
60 g Calvé Mayonaise
Zo maak je het!
Stap 1: mix voor de dressing de blauwe kaas met de mayonaise. Breng op smaak met een beetje peper en zout.
Stap 2: kruid de kipfilets met de specerijen en een beetje peper. Druk de kipfilets goed aan, zodat ze iets platter worden.
Stap 3: snij alle groenten in stukken en zet dit alvast klaar.
Stap 4: verwarm een koekenpan en schenk er een beetje olijfolie bij. Bak de kipfilets ongeveer vier minuten totdat ze goudbruin zijn. Draai de kipfilets om en bak ze nog eens vier minuten totdat de filets ook aan de andere kant gaar en goudbruin zijn. Zet ondertussen nog een koekenpan op het vuur en verwarm hierin de wraps.
Stap 5: haal de filets uit de pan en leg ze op een bord om ze te laten rusten. Snij daarna de krokant gebakken kip in reepjes.
Stap 6: verdeel de stukjes kip, sla, bosui en tomaten over de wrap. Voeg daarna wat blauwekaasmayonaise toe en rol de wrap op.
Meer over Ellen
Ellen is moeder van Tijn (8) en Evie (6). Daarnaast is ze een echte 'foodie' met een passie voor vers en onbewerkt eten. Op haar blog madebyellen.com laat ze met voedzame recepten zien dat met verse producten koken echt niet moeilijk hoeft te zijn.
* Blauwe kaas mag je eten als je zwanger bent, mits die gemaakt is van gepasteuriseerde melk.
