Italiaanse wraps maken voor kinderen

Lekker en makkelijk om te maken voor het hele gezin: een Italiaanse vitello tonato wrap. Het enige dat je nodig hebt is een tortilla, beetje tonijnspread, wat rucola, plakjes kalfsfricandeau en bieslook. Oprollen, doormidden snijden en uitdelen maar. It’s a wrap!

Ingrediënten voor 4 personen: 

  • 2 blikken tonijn op olie
  • 4 el mayonaise
  • 1 el dijon mosterd
  • 2 tl kappertjes
  • 3 takjes peterselie (fijngesneden)
  • 4 tortillawraps
  • 100 g rucola
  • 300 g fricandeau (kalfs)
  • 3 sprietjes bieslook (fijngesneden)
  • 100 g cherrytomaatjes (gehalveerd)

Tijd: 

Minder dan 30 minuten.

  1. Meng de tonijn en de olie met de mayonaise en mosterd.
  2. Als het te dik blijft kun je wat water toevoegen. Voor een gladde saus pureer je hem met een staafmixer.
  3. Meng de kappertjes en de peterselie erdoor.
  4. Verwarm de tortilla’s volgens de aanwijzingen op de verpakking. Bestrijk ze met een deel van de saus en verdeel er de rucola en het kalfsvlees over.
  5. Garneer met de rest van de saus en bestrooi met de bieslook. Rol de tortilla’s op en serveer met wat cherrytomaatjes.

Eet smakelijk!

Bron: CookLoveShare