Wraps met gekruide kip en blauwe kaas-mayo dressing

Geen idee wat je vanavond op tafel moet zetten? Wij tippen deze wraps met gekruide kip en een lekkere dressing van blauwe kaas en mayonaise. Gemaakt door Ellen van foodblog Made by Ellen.

Ouders van Nu samen met Calvé

Wat heb je nodig?

Hoofdgerecht
Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 30 minuten

Voor de wraps

• 8 wraps (spelt of volkoren)
• 3 kipfilets
• 4 tomaten, in plakjes
• 4 el bosui, fijngesneden in reepjes
• 150 g sla, gewassen en drooggedept
• 6 tl kruiden, zoals bbq-kruiden, cajunkruiden of Chinees vijfkruidenpoeder
• scheutje olijfolie
• zwarte peper en zout

Voor de dressing

• 30 g blauwe kaas*
• 60 g Calvé Mayonaise 

Zo maak je het!

Stap 1: mix voor de dressing de blauwe kaas met de mayonaise. Breng op smaak met een beetje peper en zout.

Stap 2: kruid de kipfilets met de specerijen en een beetje peper. Druk de kipfilets goed aan, zodat ze iets platter worden.

Stap 3: snij alle groenten in stukken en zet dit alvast klaar.

Stap 4: verwarm een koekenpan en schenk er een beetje olijfolie bij. Bak de kipfilets ongeveer vier minuten totdat ze goudbruin zijn. Draai de kipfilets om en bak ze nog eens vier minuten totdat de filets ook aan de andere kant gaar en goudbruin zijn. Zet ondertussen nog een koekenpan op het vuur en verwarm hierin de wraps. 

Stap 5: haal de filets uit de pan en leg ze op een bord om ze te laten rusten. Snij daarna de krokant gebakken kip in reepjes.

Stap 6: verdeel de stukjes kip, sla, bosui en tomaten over de wrap. Voeg daarna wat blauwekaasmayonaise toe en rol de wrap op.

Meer over Ellen

Ellen is moeder van Tijn (8) en Evie (6). Daarnaast is ze een echte ‘foodie’ met een passie voor vers en onbewerkt eten. Op haar blog madebyellen.com laat ze met voedzame recepten zien dat met verse producten koken echt niet moeilijk hoeft te zijn.

* Blauwe kaas mag je eten als je zwanger bent, mits die gemaakt is van gepasteuriseerde melk.