Als je kind oud genoeg is, is het natuurlijk hartstikke leuk om deze recepten samen te maken.
1. Wintermuffins
Bron: Ouders van Nu magazine
Dit heb je nodig: 150 ml melk • 2 eieren • 2,5 tl bakpoeder • 250 g biologische tarwebloem • 50 g roomboter • 60 g (lichtbruine) basterdsuiker • zout
Voor de botercrème: 200 g poedersuiker • 125 g roomboter • 1 el water
Extra nodig: siliconen muffinvormpjes • mixer • bakpapier (bruin) • bessenmix, voor de garnering
Zo maak je het
Verwarm de oven voor op 160 °C graden. Smelt de boter in een pan. Meng de suiker, het bakpoeder, zout en de bloem in een kom. Klop in een andere kom de eieren en de melk met de mixer. Roer de gesmolten boter bij het melkmengsel en voeg dit bij de bloem. Meng tot een soepel beslag.
Bekleed de muffinvormen met bakpapier. Vul de vormen voor twee derde met het beslag. Bak de muffins zo'n 25 minuten in het midden van de oven. Haal de muffins eruit en laat ze afkoelen. Smeer op de bovenkant van de muffins een laagje botercrème en garneer met een flinke eetlepel blauwe bessen.
Variatietip: Veel chocoliefhebbers thuis? Voeg dan wat cacaopoeder of stukjes chocolade toe aan het beslag. Ook lekker: stukjes appel met kaneel.
Lees ook: 7x de leukste knutselideeën voor peuters om in de kerstsfeer te komen
2. Bladerdeeg-ster
Dit heb je nodig: Bladerdeeg, partyknaks, ei, bakpapier, bakplaat, kwastje
Zo maak je het: Haal het bladerdeeg (15 vellen) uit de vriezer en laat het in ongeveer 10 minuten ontdooien. Haal daarna de plastic velletjes eraf.
Leg een vel bakpapier op een bakplaat en verwarm de oven voor op 200°C (elektrisch) of 180°C (hetelucht).
Snijd de ontdooide bladerdeegvellen in vier gelijke strookjes. Neem mini-knakworstjes (je hebt er ongeveer 60 nodig, dus twee blikjes) en rol om elk worstje een strookje bladerdeeg. Voilà, 60 rolletjes klaar!
Leg de rolletjes op het bakpapier en vorm een mooie ster. Leuk om samen met de kids te doen!
Kluts een eitje los en bestrijk de bladerdeegrolletjes ermee. Zet de ster in het midden van de oven en bak hem in 20-30 minuten mooi gaar en goudbruin.
3. Wraps in de vorm van een kerstboom
Zo maak je het:
Dit leuke kerstrecept is zo simpel: je maakt een aantal wraps zoals je kind ze lekker vindt, snijdt ze in parten en legt die in de vorm van een kerstboom. Voor de inhoud kun je bijvoorbeeld kipfilet, zalm, roomkaas, avocado en wortelreepjes gebruiken.
4. Rendierbroodjes
Zo maak je het:
Deze rendierbroodjes zijn leuk voor de kerstlunch, maar bij een chic diner met ingewikkelde grotemensengerechten maak je de kleine gasten hier ook blij mee. Koop een zak witte bolletjes en beleg ze naar keuze. Voor de versiering laat je je fantasie de vrije loop: olijven en cherrytomaten voor de neus, kaas en rozijnen voor de ogen, gebroken zoute pretzels als gewei, je verzint het wel.
Lees ook: Kerstdiner of -ontbijt op school: 10x lekkere en makkelijke hapjes voor kinderen
5. Sterren van aardappel en zoete aardappel
Zo maak je het:
Deze feestelijke sterren maak je zo: schil de aardappelen en snijd ze in dunne plakken. Snijd er daarna sterren van en dep ze droog met keukenpapier. Zet de frituur op 140 graden en frituur de sterretjes tot ze goudbruin zijn. Laat ze uitlekken op keukenpapier en frituur ze daarna voor de tweede keer. Tip: je kunt ook een paar zoeteaardappelsterren maken.
6. Pannenkoeken
Zo maak je het:
Bak de pannenkoekjes:
Maak een stapel kleine en middelgrote pannenkoekjes. Gebruik een basisrecept of kant-en-klare mix – wat voor jou werkt!
Versier de sneeuwpop: Leg twee pannenkoekjes op elkaar (groot en klein). Strooi wat poedersuiker eroverheen voor de sneeuwlook. Maak het gezicht met blauwe bessen en een stukje wortel als neus. Gebruik chocoladedruppels voor een glimlach. Voeg dunne appelreepjes toe als armen en sjaal.
Maak de rendierpannenkoek: Bestrijk een pannenkoek met hazelnootpasta of pindakaas. Leg twee plakjes banaan als ogen en blauwe bessen erop als pupillen. Gebruik een rode bes als neus. Maak de hoorns met pretzels – lekker én grappig!
Tover een kerstman op je bord: Gebruik slagroom of Griekse yoghurt om de baard, hoedrand en bol te maken. Voeg aardbeien toe voor de hoed. Plakjes banaan en blauwe bessen maken de ogen, en een rode bes is zijn neus.
7. Kerstster met fruit
Zo maak je het:
Door met een stervormige cookiecutter deze sterretjes uit te steken uit stevig fruit zoals watermeloen en appel en deze vervolgens op te stapelen krijg je een stervormige fruit kerstboom.
