Waarom is (gezond) ontbijten belangrijk voor je kind?

Getty Images

Leestijd 5 minuten

5 november 2024, 11:13

Sommige kinderen krijgen 's ochtends geen hap door hun keel. Marianne Hoogervorst – kinderdiëtist bij Essential Balance – vertelt waarom je je kind toch beter kunt stimuleren 's ochtends te eten. Waarom is ontbijten belangrijk voor je kind?

(Medisch) beoordeeld door:

Dominique Flink

Kinderdiëtist en kindercoach

Lees verder onder de advertentie

Sommige kinderen hebben 's ochtends nog geen zin om te eten. Toch is het aan te raden je kind te stimuleren goed te ontbijten. Het ontbijt is tenslotte de eerste maaltijd van de dag en een goed begin is het halve werk. Dat maakt een goed ontbijt belangrijk.

Naast dat sommige kinderen in de ochtend geen zin hebben om te eten, zijn er nog meer redenen waar je aan kunt denken:

Geen trek: Veel kinderen hebben in de ochtend gewoonweg nog geen trek, vooral als ze laat op de avond nog wat hebben gegeten.
Moeheid: Als kinderen moe zijn, hebben ze minder zin om te eten. Kinderen die in de ochtend moeilijk kunnen opstaan, daarbij zie je vaak dat het ontbijten moeizamer gaat.
Stress of haast: Een drukke ochtend met haast kan stress geven. Wanneer kinderen het gevoel hebben dat alles snel-snel-snel moet, gaat het ontbijten vaak lastiger. Dit zie je zeker bij kinderen die langzamer eters zijn.
Voorkeur voor ander eten: Sommige kinderen vinden het eten dat voor het ontbijt wordt aangeboden niet lekker. Ze willen liever iets anders. Als je dit bij je kind merkt, is het goed om verschillende opties als ontbijt aan te bieden.

Lees verder onder de advertentie

Waarom hebben kinderen ontbijt nodig?

Na een nacht slapen heeft het lichaam weer energie nodig. Het eerste eetmoment, het ontbijt vult de energiereserve van het lichaam weer aan. Een goed en voedzaam ontbijt zorgt ervoor dat kinderen al 10 tot 15% van alle voedingsstoffen binnen krijgen, die ze op een dag nodig hebben.

Verschillende onderzoeken laten zien, dat wanneer kinderen een voedzaam ontbijt hebben, dat ze zich beter kunnen concentreren op school. De onderzoeken laten zien dat het hierbij wel gaat om een voedzaam ontbijt en niet bij een ontbijt die rijk is aan toegevoegde suikers.

Een ontbijt met vezels en eiwitten zorgt er ook voor dat de bloedsuikerspiegel stabiel wordt gehouden. Dit voorkomt energie dips en een hongerig gevoel.

Lees verder onder de advertentie

Een voedzaam ontbijt geeft een verzadigd gevoel, waardoor kinderen minder snel gaan overeten op een dag. Bij kinderen op de basisschool zie je regelmatig wanneer het ontbijt wordt overgeslagen, dat ze bij de eerste pauze veel honger hebben en eerder gaan overeten.

Met een gezond ontbijt geven we onze kinderen de energie en voedingsstoffen die ze nodig om de dag goed te beginnen. Als je kind niet graag ontbijt, kijk dan samen naar wat wel zou lukken om te nemen.
Dominique Flink Kinderdiëtist

Wat zijn de gevolgen van niet ontbijten?

Ontbijt is vaak een moment waarop kinderen belangrijke voedingsstoffen binnenkrijgen, zoals vezels, eiwitten, vitaminen en mineralen. Niet ontbijten of een onvolwaardig ontbijt kan betekenen, dat kinderen voedingsstoffen gaan missen. Daarnaast zorgt een volwaardig ontbijt de bloedsuikerspiegel stabiel te houden. Zonder ontbijt kunnen kinderen last krijgen van energiedips, waarbij ze zich moe, prikkelbaar of duizelig voelen.

Concentratie

Ontbijt een kind niet of niet voldoende dan is er te weinig energie om zich goed te kunnen concentreren. Bovendien voorkom je door te ontbijten dat je kind op een later moment op de dag meer trek krijgt en verkeerde dingen zoals snoep gaat eten.

Lees verder onder de advertentie

Zelf laten kiezen

Moedig je kind dus aan om 's ochtends goed te eten. Het kan helpen om je kind te laten kiezen wat het op z'n brood wil. Zeg dus niet: Wil je smeerkaas? Maar: Wil je smeerkaas of ham? Bied bij voorkeur geen zoet, maar hartig beleg aan. Dit zorgt voor minder schommelingen in de suikerspiegel van je kind en geeft een meer voldaan gevoel.

Het ontbijt hoeft geen grote maaltijd te zijn. Sommige kinderen hebben genoeg aan een halve boterham met beleg, terwijl andere kinderen wel een hele boterham of meer op krijgen. Belangrijk om hierbij te kijken naar wat bij je kind past. Is jouw kind geen brood eter? Probeer dan andere ontbijt opties aan.

Wat is een voedzaam en minder voedzaam ontbijt?

Een voedzaam ontbijt voor kinderen bestaat uit een goede mix van verschillende voedingsstoffen. Een combinatie van langzame koolhydraten, eiwitten en goede vetten, zorgt voor een voedzaam ontbijt die rijk is aan de voedingsstoffen die kinderen nodig hebben.

Lees verder onder de advertentie

Langzame koolhydraten zijn o.a. volkoren granen. Volkoren granen bevatten vezels die weer zorgen voor een lang verzadigd gevoel en vezels zijn belangrijk voor een goede ontlasting. Volkoren granen zitten bijvoorbeeld in volkorenbrood, havermout of volkoren crackers. Een witte boterham met hagelslag is niet perse slecht, het is alleen niet voedzaam om elke dag als ontbijt te hebben. Maar bijvoorbeeld een keer in het weekend is geen probleem.

Voeg hierbij eiwitten toe voor een langdurig vol gevoel. Bij een broodmaaltijd kan worden gekozen voor eiwitrijk beleg (bijv. ei , hüttenkäse, hummus, 30+ kaas). Voorbeeld ontbijtjes voor kinderen:

Havermoutpap gemaakt met melk, eetlepel 100% pindakaas en wat schijfjes banaan
Volkoren boterham, besmeerd met halvarine en 30+ smeerkaas + 1 portie zuivel
Volkoren boterham, besmeerd met halvarine en plakjes fruit (bijv. aardbei) + 1 portie zuivel

Overgewicht

Kinderen krijgen op steeds jongere leeftijd overgewicht. Het niet of onregelmatig ontbijten kan bijdragen aan overgewicht, als dit eetmoment overslaan ervoor zorgt dat een kind op andere momenten grotere maaltijden neemt of calorieën rijkere , waardoor eind van de dag een kind meer calorieën binnen heeft gekregen dan wat de behoefte is.

Lees verder onder de advertentie

Er zijn veel onderzoeken die laten zien dat kinderen die niet ontbijten vaak een hoger risico op overgewicht hebben. Maar dit betekent niet automatisch dat niet ontbijten de directe oorzaak is van dat overgewicht. Maar het kan wel een factor zijn die bijdraagt aan een minder gezond eetpatroon, wat uiteindelijk een risico kan vormen voor overgewicht.

Moet je je kind (weer) leren ontbijten, begin dan beetje bij beetje en maak de porties steeds iets groter tot je de gewenste hoeveelheid hebt bereikt.